La citronnade à la menthe est une boisson composée d’eau, jus de citron, feuilles de menthe, sucre en poudre, gingembre et glaçons.

Originaire des pays du pourtour méditerranéen, cette citronnade fraîche et désaltérante se distingue des limonades traditionnelles à l’eau gazeuse et au citron vert.

Facile et rapide à réaliser, elle permet de se désaltérer tout au long de la journée.

Difficulté : facile

Préparation : 5 min

Verre : Standard

Service : glaçons

Portions : 4 personnes

1 l d’eau, à température ambiante

75 g (1/3 tasse) de sucre en poudre

5 gros citrons

1 poignée de feuilles de menthe

1 pincée de poudre de gingembre

Étapes :

• Verser de l’eau dans un pichet et ajouter le sucre en poudre.
• Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Presser le jus des citrons et verser dans le pichet.
• Ajouter beaucoup de glace et les feuilles de menthe (éventuellement ciselée).
• Conserver au réfrigérateur avec un couvercle.
• En option, ajouter une pincée de poudre de gingembre.
• Servir avec quelques tranches de citron.
• Déguster !

Citation :

« On apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné on fait la sienne. »

Jean-François Piège