BLUE LAGOON, le cocktail hommage au curaçao bleu

Le Blue Lagoon (ou « Lagon bleu ») est un cocktail composé de vodka, curaçao bleu et jus de citron.

Ce cocktail a été créé par Andy MacElhone, fils du fondateur du Harry’s New York Bar et inventeur du White Lady, au Harry’s New York Bar à Paris, en 1960. Lors de l’apparition du curaçao bleu, pour rendre hommage à son père, Andy MacElhone a réalisé une variante du White Lady, en remplaçant le triple sec par du curaçao (triple sec bleu) et le gin par la vodka.

Il existe une version long drink de ce cocktail (« Blue Lagoon Highball »), réalisée dans un verre highball et remplie avec du lemon-lime soda. Ce cocktail plus doux est parfait pour se désaltérer.

Difficulté : facile
Préparation : 5 min           
Verre : verre à Martini
Service : glace pilée
Portion : 1 personne
4,5 cl de vodka
1,5 cl de curaçao bleu
1,5 cl de jus de citron
carambole (tranches)
citron vert (long zeste)
glaçons

(*) 3 cl = 1 fl oz

Préparation :

  • Presser le jus de citron, ajouter les autres ingrédients et des glaçons dans le shaker.
  • Frapper puis filtrer dans un verre à Martini.
  • Pour un cocktail plus frais et léger, remplir au préalable le verre de glace pilée.
  • Ajouter un long zeste de citron vert ou une tranche de carambole.
  • Servir et déguster !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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