Le Florida sans alcool est une boisson composée de jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron et sirop de grenadine.
Ce cocktail aurait été créé par le célèbre barman anglais Robert Vermeire dans les années 1920 à Londres, composé alors du jus d’un citron et d’une demi-orange, de 3 traits d’Angostura Bitter et de 1 ou 2 traits de sirop de gomme. Son nom « Florida » évoque la Floride, le pays des oranges.
Facile et rapide à préparer, ce mélange d’agrumes, fruité et très rafraîchissant se déguste tout au long de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 5 min |
| Verre : tumbler ou hurricane (long drink) |
| Service : on the rocks (avec des glaçons) |
| Portion : 1 |
| 3,5 cl de jus d’orange |
| 3,5 cl de jus d’ananas |
| 3 cl de jus de citron pressé |
| 2 cl de sirop de grenadine |
| tranches d’orange |
Étapes :
- Dans un shaker, ajouter les ingrédients et de la glace pilée.
- Frapper vigoureusement durant quelques secondes.
- Verser dans le verres en filtrant la glace.
- Ajouter la grenadine.
- Ajouter une tranche d’orange sur le bord du verre.
- Déguster !
Un cocktail de jus de fruits permet a vocation à créer le jus d’un nouveau fruit.
Pierre Siray
PAUSE BOISSON 