GROG GRAND-MÈRE

Le grog est une boisson à base de rhum, lait chaud ou à eau chaude, jus de citron, sucre de canne, cannelle, miel, sirop de sucre liquide ou « gomme ».

En 1740, l’amiral anglais Edward Vernon eut l’idée de diluer avec de l’eau chaude le rhum distribué aux marins pour réduire leur consommation de rhum. Surnommé « le vieux grog » (grogram en anglais), les vêtements qu’il portait étant en tissu grossier, dit à gros grain, ce surnom devint celui de cette nouvelle boisson. Par la suite, du jus de citron fut rajouté pour lutter contre le scorbut. Le grog est souvent considéré comme un « remède de grand-mère » pour lutter contre les refroidissements, réchauffer et calmer la toux. Certaines variantes sont à base de whisky, cognac, calvados, cidre ou schnaps.

Difficulté : facile
Préparation : 5 min
Verre : grande tasse, mug, grand verre
Service : très chaud
Portion : 1
12 cl d’eau bouillante
3 cl de rhum ou d’eau de vie
1/2 cuillère à soupe de miel
1/2 citron (jus)
rondelle de citron

Préparation :

  • Dans une petite casserole, faire bouillir de l’eau.
  • Dans un verre, ajouter le miel (à son goût), le rhum ou l’eau de vie et le jus de citron.
  • Verser l’eau bouillante.
  • Décorer avec une rondelle de citron.
  • Servir chaud.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

La bonne cuisine, c’est le souvenir.

Georges Simenon

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