Le chocolat blanc chaud est une boisson chaude composée de lait, chocolat blanc, fécule de maïs, sucre en poudre; garni éventuellement de Chantilly.
Facile et rapide à préparer, dense, onctueux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 10 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 2 min |
Temps total : 12 min |
4 personnes |
800 ml de lait entier |
75 g de chocolat blanc |
35 g de fécule de maïs |
25 g de sucre en poudre |
cannelle/Chantilly |
Préparation :
- Faire chauffer le lait dans une casserole et laisser tiédir.
- Dans un bol, râper très finement le chocolat blanc.
- Ajouter le sucre en poudre et la fécule de maïs.
- Remuer avec une cuillère.
- Verser 35 g du mélange dans chaque tasse.
- Ajouter 200 ml de lait tiède dans chaque tasse et mélanger à la cuillère.
- Faire chauffer au micro-ondes durant 2 min par intervalles de 40 s à la puissance de 900 W.
- Décorer éventuellement de Chantilly et de cannelle.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky