CHOCOLAT BLANC CHAUD

Le chocolat blanc chaud est une boisson chaude composée de lait, chocolat blanc, fécule de maïs, sucre en poudre; garni éventuellement de Chantilly.

Facile et rapide à préparer, dense, onctueux et délicieusement parfumé, il se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 2 min
Temps total : 12 min
4 personnes
800 ml de lait entier
75 g de chocolat blanc
35 g de fécule de maïs
25 g de sucre en poudre
cannelle/Chantilly

Préparation :

  • Faire chauffer le lait dans une casserole et laisser tiédir.
  • Dans un bol, râper très finement le chocolat blanc.
  • Ajouter le sucre en poudre et la fécule de maïs.
  • Remuer avec une cuillère.
  • Verser 35 g du mélange dans chaque tasse.
  • Ajouter 200 ml de lait tiède dans chaque tasse et mélanger à la cuillère.
  • Faire chauffer au micro-ondes durant 2 min par intervalles de 40 s à la puissance de 900 W.
  • Décorer éventuellement de Chantilly et de cannelle.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”

Curnonsky

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