Le Bellini est un cocktail italien à base de prosecco et de purée de pêches blanches, léger et fruité.
Créé en 1948 par Giuseppe Cipriani au célèbre Harry’s Bar de Venise, le Bellini est inspiré par la couleur rose des toges des saints dans les peintures de Giovanni Bellini. Ce cocktail est devenu un symbole de l’élégance italienne, apprécié dans le monde entier.

Léger, pétillant et fruité, c’est un choix parfait pour les brunchs et les apéritifs.

Difficulté : Facile

Préparation : 5 min

Verre : Flûte à champagne

Service : Simple, sans garniture particulière

Portion : 1 verre

10 cl de prosecco

5 cl de purée de pêches blanches

Préparation :

• Verser la purée de pêches dans la flûte.
• Ajouter délicatement le prosecco.
• Mélanger doucement.
• Servir et déguster !

Citation : « La dolce vita en flûte. »

Avertissement :

L’abus d’alcool étant dangereux, à consommer avec modération.