Le Mojito est un cocktail cubain rafraîchissant à base de menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse et rhum.

Originaire de Cuba, le Mojito était initialement consommé par les pirates pour ses propriétés rafraîchissantes et médicinales. La légende raconte que le corsaire anglais Francis Drake consommait une version primitive de ce cocktail au XVIe siècle. C’était un des cocktails préférés d’Ernest Hemingway avec le daiquiri, qui en buvait régulièrement au bar La Bodeguita del Medio à La Havane.

Facile et rapide à réaliser, frais, citronné, et mentholé, ce cocktail se déguste tout au long de la journée. Parfait pour l’été, à savourer en terrasse ou en bord de piscine.

Difficulté : facile

Préparation : 5 min

Verre : Highball

Service : on the rocks

Portion : 1 verre

5 cl de rhum blanc

6 feuilles de menthe fraîche

2 cuillères à café de sucre

2 cl de jus de citron vert

Eau gazeuse

Glace pilée

Préparation :

• Écraser doucement les feuilles de menthe avec le sucre et le jus de citron vert dans le verre pour libérer les arômes.
• Remplir le verre de glace pilée, ajouter le rhum, puis compléter avec de l’eau gazeuse.
• Mélanger délicatement et garnir de feuilles de menthe et d’un quartier de citron vert.
• Servir et déguster !

Avertissement :

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. « 

Citation :

« My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita. » –

Ernest Hemingway.